Château Pech-Latt Vin Doux Naturel

Djup doft av katrinplommon, fikon, nötter och torkad frukt. Söt smak av torkad frukt, katrinplommon, fikon, nötter och torkad frukt med en fin välbalanserande syra.

Produktion

På Pech-Latt uttrycker sig naturen med mjukhet och rundhet i denna Vin Doux Naturel. Det vill säga att man stoppar jäsningen genom tillsats av sprit och får därigenom en naturlig sötma. Detta vin är gjort på solvarma Grenache-druvor och lagrat på stora fat . Resultatet är ett sött vin med en restsötma på 0.7 gram per 100ml.

Passar till

Kan njutas som aperitif eller till en bit god Roquefordost eller till chokladdesserter.

Kul att veta

Egendomen har varit certifierad ekologisk sedan år 1991.