Alta Vista Estate Premium Torrontés

Druvorna skördas och pressas i Cafayate - Salta, vilket ger en ren och ljus must som först klaras och sedan transporteras till vineriet i Mendoza i kylbilar. Alkoholjäsningen börjar där, och den kontrolleras kontinuerligt vid låg temperatur för att maximera produktionen av fermentativa aromer. Malolaktisk jäsning utförs inte för att bevara syra och friska aromer. Vinet lagras på rostfria ståltankar vid låg temperatur för att bevara de fruktiga och blommiga tonerna.