Bassermann-Jordan Langenmorgen Weisser Burgunder GG

Nyanserad, elegant, fruktig doft med tydligt rökig mineralton, inslag av grapefrukt och äpplen. Smakrikt vin med fin koncentration och längd, smaken rundas av med en angenäm grapefruktbeska.

Produktion

En del av musten lagrades med skalkontakt innan pressning och jäste och lagrades därefter i gamla neutrala ekfat. Neutrala fat som ger stöd och avrundning, snarare än ektoner. En annan del av vinet jäste och lagrades i betongägg och den sista delen i ståltank.

Passar till

Serveras till smakrika fiskrätter eller till rätter av ljust kött eller fågel.