Château La Louvière Blanc

Mogen, utvecklad doft med inslag av solmogna citroner, grapefrukt, äpplen, örter, bivax och honung. Fyllig och aromatisk smak med en fin balanserad struktur och inslag av ekfat och mineral. Lång och härlig eftersmak.

Produktion

Vinstockarna har en medelålder av 26 år. Druvorna skördades för hand i flera omgångar. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i franska ekfat. Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning i franska ekfat, varav 30% var nya fat. Regelbunden battônage under lagringen.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur, fågel eller vegetariskt, exempelvis gratinerad hummer men passar även utmärkt till får- och getost.