Clos des Capucines Pinot Gris

Nyanserad, fruktigt, något aromatisk doft med inslag av gula päron, persika och mandarin. Smakrik, aromatisk, fruktig smak med fin balans, inslag av aprikos, citrus, gråpäron och kryddor.

Produktion

Efter skörden krossades druvorna varsamt i pneumatisk press och fick därefter jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen. Vinet har lagrats i 8-10 månader på gamla, stora ekfat.

Passar till

Nyanserad, fruktigt, något aromatisk doft med inslag av gula päron, persika och mandarin. Smakrik, aromatisk, fruktig smak med fin balans, inslag av aprikos, citrus, gråpäron och kryddor.

Kul att veta

Druvorna kommer från gamla stockar i Domaine Weinbach monopol-vingård Clos des Capucins.