Coteaux Bourguignons Blanc

Fruktig ungdomlig doft med inslag av blommor, päron och persika och en liten kryddig ton av hasselnötter. Smaken är ung och torr med välbalanserad syra och inslag av vita frukter och mineral.

Produktion

Vingården ligger i Mâcon i Côte Chalonnaise och har varit ekologiskt certifierad sedan 2006. Vinstockarna växer i kalkrik lerjord med inslag av blå märgel. Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltank. Vinet har lagrats på sin jästfällning i ståltank. Vinmakare: Alain Pierre.

Passar till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.