David & Nadia Skaliekop

Årgång: 2020

Country flag for Sydafrika

Sydafrika

, Western Cape

David & Nadia Skaliekop

Vitt vin

Systembolagets nr. 57967

579 kr

679 kr

Systembolaget
Mineraldrivet och friskt vitt vin från Sydafrika med toner av citrus och stenfrukter. Idealisk till fisk- och skaldjursrätter.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Sockerhalt:1 g/l
Systembolagets nr:57967
Volym:750 ml
Varumärke:David and Nadia
Region:Western Cape
Druva:Chenin Blanc
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

En druvtypisk, krämig chenin blanc med toner av gröna äpplen, citrus, marsipan och tropiska toner.

Eleganta rätter av fisk och skaldjur.

FiskLabel: Skaldjur

Skaliekop ligger intill Plat'bos och vingårdarna separeras av en smal traktorväg. Rankorna här planterades 1985. Både Plat'bos och Skaliekop har granithaltig jordmån och det är också en av anledningarna till att regionen är mer kände för veteproduktion än småskalig vinproduktion utan bevattning. Avkastningen är låg, men dropparna som slutligen buteljerar av desto högre kvalitet. Vinet är certifierat av Certified Heritage Vineyards (CHV) och är en del av Old Vine Project (OVP). Alla druvor skördades för hand. Druvorna sorterades för hand och och jästes i neutrala franska ekfat. Vinet lagrades i elva månader i neutrala franska ekfat. Vinmakare: David Sadie.