Dicey Bannockburn Riesling

Årgång: 2024

Country flag for Nya Zeeland

Nya Zeeland

, Marlborough

Dicey Bannockburn Riesling

Systembolagets nr. 7137701

189 kr

0
Till Systembolaget
Friskt, torrt och elegant vin från Nya Zeeland med aromer av citrus, gröna äpplen och fin mineralitet. Drick till maträtter som lyfter fram syran och fruktigheten.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:11,5 %
Systembolagets nr:7137701
Volym:750 ml
Varumärke:Dicey
Region:Marlborough
Druva:Riesling
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Aromatisk profil med inslag av grapefrukt, lime och en del florala toner. Fylligt med inslag av citrusfrukter som kompletterar aromerna. Hög men välbalanserad syra och lång, harmonisk eftersmak.

Serveras med fördel till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller fågel.

Druvorna skördades tidigt på säsongen, trampades med fötterna och lagrades därefter över natten. Följande dag pressades hela klasar och musten skickades över till tank där jäsning påbörjades med naturligt förekommande jäst, som tilläts svalna naturligt med cirka 15 g/L kvarvarande restsocker. Vinet fick sedan ligga på sin jästfällning i 6 månader.

Bakom vinet står bröderna James och Matt Dicey – en vitikulturist och en vinmakare – som 2021 startade Dicey med målet att utforska och lyfta fram Central Otagos mest uttrycksfulla pinot noir. Med sina rötter i Bannockburn, en av regionens mest underregioner, arbetar de med småskaligt, ekologiskt (certifiering pågår) och hantverksmässigt jordbruk.