Domaine des Carlines En Beaumont Savagnin

I glaset ett kraftfullt och koncentrerat, gyllene vin med toner av stenfrukt, gula äpplen, mogen citron och svartpeppar. Lång eftersmak.

Produktion

Druvor från 100% Savagnin. Vinet kommer från en vingård om ett halvt hektar i Château-Chalon, men vinet klassas som Côtes-du-Jura då det inte görs som Vin Jaune.

Passar till

Servera som aperitif, till rätter av fisk och skaldjur eller till ostar

Kul att veta

Vinifering utan tillsatt jäst i ekfat. Därefter lagrades vinet 12-15 månader på sin jästfällning. Savagnin vinifierad i upptoppad stil, så kallad "ouillé” vilket innebär att den stilmässigt är frisk och fruktdominerad.