Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Arbetet i vingården sker utifrån hållbara och i allt högre grad ekologiska principer, utan användning av insekticider eller herbicider, och druvorna handplockas. Druvorna är noggrant utvalda och bearbetas sedan i en pneumatisk tankpress, varvid musten sedan jäser under kontrollerad temperatur och lagras sedan på sin jästfällning i rostfria ståltankar.

Domäne Wachau är en av de främsta producenterna i Österrike och regionen Wachau, som anses vara landets främsta distrikt för torra vita viner på riesling och grüner veltliner. Domäne Wachau producerar vin i alla kvalitetsklasser för vita viner - Steinfeder, Federspiel och Smaragd. Domäne Wachau är ett kooperativ som består av 250 dedikerade odlare. Sammantaget förfogar de över 400 hektar odlade vingårdar. Varje odlare ansvarar för mindre än två hektar i snitt, vilket gör att de helt kan fokusera på de små lotterna. De vingårdsspecifika vinerna, som Achleiten, Brandstatt och Kellerberg, reflekterar sina unika ursprung med en distinkt stil som visar upp både djup och friskhet i vinerna.