Domäne Wachau Riesling Terrassen Federspiel

Årgång: 2023

Country flag for Österrike

Österrike

, Niederösterreich

Domäne Wachau Riesling Terrassen Federspiel

Vitt vin

Systembolagets nr. 7490301

169 kr

Systembolaget
Elegant riesling från Österrike med toner av stenfrukt, citrus och mineral. Ett lysande val till sushi och färska räkor.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:7490301
Volym:750 ml
Varumärke:Domäne Wachau
Region:Niederösterreich
Druva:Riesling
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Fruktig doft med inslag av stenfrukter, lime och päron. Elgant, fruktig smak av saftig vit persika, röd grapefrukt och subtila inslag av aprikos. Välbalanserat och med en elegant mycket frisk och krispig syra.

Denna Riesling är ett klassiskt tillbehör till fräsch medelhavsmat som Bouillabaisse, grillad havsabborre eller Piccata Milanese. Den passar också perfekt till sushi och sashimi, eller till tempura friterade räkor. Klassiska österrikiska rätter som passar bra med Riesling Federspiel är bakad eller pocherad fisk med en krispig sommarsallad toppad med getost.
Fisk

Efter skörden pressades druvorna varsamt i en pneumatisk press innan musten fick jäsa i temperaturkontrolerade, rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning på ståltank.Vinmakare: Heinz Frischengruber.

Druvor från olika små terrasserade vingårdar handplockades noggrant till detta vin. Majoriteten av druvorna kommer från vingårdar kring Spitz, Dürnstein och Weissenkirchen. Denna Riesling Federspiel återspeglar det unika klimatet och den primära stenjorden i Wachaudalen. Namnet Federspiel kommer från falkjakt som var en mycket populär fritidssysselsättning bland adeln under medeltiden.

Bra köp

"Fräsch, ren druvighet. Drag av äpplen, örter och med bra driv i eftersmaken."

Andreas Grube och Gunilla Hultgren, Allt om Vin, juni-25