Tillfällig nyhet

Ekologisk
Frankland Estate Isolation Ridge Riesling

Årgång: 2023

Country flag for Australien

Australien

, Australien

Frankland Estate Isolation Ridge Riesling

Vitt vin

Systembolagets nr. 9398301

299 kr

Systembolaget
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13 %
Systembolagets nr:9398301
Volym:750 ml
Varumärke:Frankland Estate
Region:Australien
Druva:Riesling
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Vackra, upplyfta blommiga toner, kaffirlime, citrongräs men med extrem delikatess och ihållighet, krita och flinta. Den medelfylliga gommen har otrolig delikatess och en mild saftighet; överdådig munkänsla. En känsla av kristallin juice som rinner över småsten med lockande bottensatskomplexitet. Mjuk, ren och nästan eterisk, den härligt upplösta syran ger utmärkt längd och ihållighet Riesling besitter de kännetecknande egenskaperna för en fantastisk torr Riesling. Detta vin kommer att hålla sig fint i minst tio år till.

God som aperitif- och till maträtter av fisk och skaldjur gärna ur det asiatiska köket.
ApéritifFiskVegetarisktLabel: Skaldjur

I vineriet sker små jäsningar med ökande fokus på spontan jäsning och fatjäsningar (många jäsningar överstiger inte 1 000 liter). Vinet tilläts att ligga på jästfällningen i nio månader eftersom att det ger textur och personlighet till det. Det framhäver de subtila men distinkta flintiga järnstensnoterna, som finns i vinets smak. Cirka 10 % av detta vin lagrades på fat, med samma mål i åtanke. Druvorna plockas också något mognare nu än vad man gjorde för cirka 10 år sedan. Detta gör att en nära "upplöst" syraprofil uppnås där den smälter in i vinet och ett bredare utbud av smaker framträder. Dessa många små jäsningar möjliggör komplexitet i det resulterande vinet genom mångfalden av jäst, jäsningar och kombinationer av rostfria ståljäsningar och fatjäsningar.