Inbjudande ungdomlig doft av citrus, äpplen, päron, akacia, jäst och stenfrukt. Smaken är medelfyllig, frisk, fruktig och intensiv med en angenäm ton av vitpeppar, grapefrukt, kryddor och grönt te i eftersmaken som avslutas med en fin mineralitet. En klassisk Kamptal grüner veltliner.
Produktion
Druvorna skördades i oktober. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar.
Vinet har lagrats på sin jästfällning i ståltank.
Passar till
Serveras vid 8 – 10° C. Med sin lite kryddiga smak och samtidigt rena, friska framtoning är detta vin ett utmärkt val till rökt fisk, sallader, färsk getost med örter och ej för kryddiga asiatiska rätter.
Kul att veta
Vinet är en blandning från olika terrasser i vingården. Från de brantare sluttningarna som består av sten och granit får man ett aromatiskt vin med hög syra, elegant frukt och massor av mineralitet. Vinet från de lägre terrasserna ger mer mognad och kropp. När man kombinerar de båda får man en klassisk Grüner Veltliner.
Vin
Sprit
