Gunderloch Nierstein Riesling Trocken

Här finns tydliga mineraliska inslag med en fin syra som balanseras upp av fruktiga toner såsom gröna äpplen och persika. Vinet är elegant och har en häftig struktur och lång eftersmak.

Produktion

Spontanjäsning sker och 50% av vinet vinifieras i rostfria ståltankar och 50% av vinet i 1200L tyska och österrikiska ekfat. Vinet lagrades sedan på sin jästfällning i rostfria ståltankar och på 1200L tyska och österrikiska ekfat i 7 månader.

Passar till

Gunderloch Nierstein Riesliong Trocken serveras med fördel som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.Prova gärna tillsammans med en chèvre chaud, pastasallad med marinerade grönsaker och fetaost eller med en krämig fiskgryta med lax.