Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc

Vitt vin

Frankrike

319,00 kr

Systembolaget nr:

75133

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Ett mycket komplext och nyanrikt vin med fin syra och toner av äpple, grillad citron och gul persika samt toner av brioche och en distinkt mineralitet.

Produktion

Handskördade druvorna Marsanne, Roussanne, Clairette och Grenache Blanc 70% pressas hårt i små, gamla pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar. Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.

Passar till

Servera till rätter av fisk eller kyckling, eller till smakrika vegetariska rätter. Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.

Kul att veta

Vinmakare Mounir Saouma

Bäst i test vecka 10 - 93 poäng - FYND

Aromatiskt med lindblommor, persika, gröna äpplen, pinjenötter, citrus, vanilj, härlig syra, mineralsälta och ett bra grepp. Några smakmässiga parametrar av vinet påminner om ett exklusivt vin med ”dubbelnamn” som börjar med något vackert franskt och det andra ordet är ”Môntrachet”. De andra smakkomponenterna är mer svårplacerade – det här är liksom för bra för att vara en Côtes-du-Rhône Villages. Druvblandningen: grenache blanc, marsanne, roussanne och clairette blir jag sällan överväldigad av men detta är något extra och här bryts gränserna. 2021 var en knepig årgång för röda viner i Rhônedalen men för Rotem Saomas vita Inopia var det uppenbarligen en fullträff. I beställningssortimentet finns även 2019 och 2020 som båda är mycket bra, pris- och köpvärda men 2021 står ut - oj vad det står ut. Drick 2025-2028.

- Vinbanken, Christian Stojkovic

Produktinformation

Produkttyp	Vitt vin
Systembolaget sortiment	Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt	14 %
Systembolaget nr	75133
Volym	750 ml
Varumärke	Rotem & Mounir Saouma
Förslutning	Naturkork
Förpackningstyp	Flaska
Förpackningmaterial	Glas
Region	Côtes du Ventoux
Druva	Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne