Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc

Årgång:

2021

Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc

Frankrike


319,00 kr

Systembolaget nr:

75133

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Ett mycket komplext och nyanrikt vin med fin syra och toner av äpple, grillad citron och gul persika samt toner av brioche och en distinkt mineralitet.

Produktion

Handskördade druvorna Marsanne, Roussanne, Clairette och Grenache Blanc 70% pressas hårt i små, gamla pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar. Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.

Passar till

Servera till rätter av fisk eller kyckling, eller till smakrika vegetariska rätter. Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.

FiskVegetariskt

Kul att veta

Vinmakare Mounir Saouma


Bäst i test vecka 10 - 93 poäng - FYND

Aromatiskt med lindblommor, persika, gröna äpplen, pinjenötter, citrus, vanilj, härlig syra, mineralsälta och ett bra grepp. Några smakmässiga parametrar av vinet påminner om ett exklusivt vin med ”dubbelnamn” som börjar med något vackert franskt och det andra ordet är ”Môntrachet”. De andra smakkomponenterna är mer svårplacerade – det här är liksom för bra för att vara en Côtes-du-Rhône Villages. Druvblandningen: grenache blanc, marsanne, roussanne och clairette blir jag sällan överväldigad av men detta är något extra och här bryts gränserna. 2021 var en knepig årgång för röda viner i Rhônedalen men för Rotem Saomas vita Inopia var det uppenbarligen en fullträff. I beställningssortimentet finns även 2019 och 2020 som båda är mycket bra, pris- och köpvärda men 2021 står ut - oj vad det står ut. Drick 2025-2028.

- Vinbanken, Christian Stojkovic

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

14 %

Systembolaget nr

75133

Volym

750 ml

Varumärke

Rotem & Mounir Saouma

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Förpackningmaterial

GLASS

Region

Côtes du Ventoux

Druva

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne