Argentina
Systembolaget nr:
1601808
Las Moras Reserva Chardonnay har en intensiv och fruktig doft med trevliga inslag av mango, tropiska frukter, fat, citrus och vanilj. Smaken är torr med en lätt fet textur och inslag av tropisk frukt, fat och vanilj.
Druvorna som är ekologiska kommer från Zonda Valley. Jordmånen är mager med mycket grus och god dränering. Druvorna skördas manuellt och vinet jäser vid en temperatur av 10° C. 50 % jäser i fat av fransk och amerikansk ek och andra hälften i rostfria ståltankar. 50 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning och vinet lagras tillsammans med jästfällningen under 9 månader.
Till stekta eller grillade anrättningar på fisk eller ljust kött. Varför inte en halstrad och byxad abborre med ört- och citrussmör.
Finca Las Moras vackra vingårdar med Andernas siluett som tornar upp sig i horisonten ligger cirka 20 km från staden San Juan i Argentina. San Juan är landets näst största distrikt och är beläget norr om Mendoza och står för ca 25 % av produktionen. Framförallt har området de senast åren fått stor uppmärksamhet för sina Syrahviner.Finca Las Moras har cirka 1400 hektar av vingårdar planterade i de tre dalarna Pedernal (1350 m ö.h), Zonda (950m ö.h) och Tulum som ligger 650 meter över havet. Moras betyder mullbär på spanska och eftersom det kring vingårdarna växer rikligt av dessa träd har de fått ge vinfirman dess namn. De torra klimatet ger ypperligare förutsättningar för ekologisk och hållbar odling och här ligger Finca Las Moras i framkant. Man odlar en rad olika druvsorter men fokus ligger främst på Syrah, Malbec, Viognier, Chardonnay och Sauvignon BlancÅr 2013 blev Finca Las Moras utsedda till årets vinproducent i Argentina och man exporterar sina viner till 45 olika länder.
Produkttyp | Vitt vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 13 % |
Systembolaget nr | 1601808 |
Volym | 3000 ml |
Varumärke | Penaflor Group |
Förpackningstyp | Bag in Box |
Förpackningmaterial | Wellpapp |
Region | Argentina - Cuyo - San Juan |
Sockerhalt | 2,9 g/liter |
Druva | Chardonnay |
Lagring | Vinner inte på lagring. |
Att duka upp små söta portionsglas med soppa är riktigt fint på midsommarbuffén. Här har sparrissoppan fått fint sällskap av kavringsmulor som jag smaksatt med brynt smör. En riktig fullträff!
Läs mer »
Linnéa bjuder på ugnsbakad kål och sallad, som får en härligt söt smak i ugnen. Till det en läcker aioli gjord på kikärtor.
Läs mer »
Saftig piccata på kyckling med den klassiska vin- och kaprissåsen är en makalöst god kombination. Servera med nykokt fettuccine eller ugnsrostad potatis.
Läs mer »
folk o folk har plockat fram ett favoritrecept på Chimichurri – den kryddstarka såsen från Sydamerika.
Läs mer »
En argentinsk rätt som kan liknas vid en dubbelbottnad pizza med fyllning emellan. Här blev det skinka, ost och lök. Sedan toppas allt med mera ost och lök.
Läs mer »
I kokboken "Diadonnas balkanmat" visar Diana hur du gör en otroligt god bondgryta med antingen fläskfilé eller kycklingfilé. Avnjuts till fördel med ett glas chardonnay.
Läs mer »
En vegetarisk stroganoff med halloumi och paprika från Paul Svenssons nya bok Grönsaker A-Ö.
Läs mer »
Brysselkål har en given plats på julbordet. Här har brysselkålen ugnsrostats och serveras med både bacon och granatäpple.
Läs mer »
Att tillaga en hel kyckling i ugn är ett väldigt smidigt sätt att laga mat på. Fyll den med de smaker du gillar allra bäst. Här har jag tagit citron, lök och vitlök vilket passar väldigt bra så här på våren.
Läs mer »
Att tillaga en hel laxsida blir både gott och är enkelt. Passar perfekt på en påskbuffé till ett glas vitt vin.
Läs mer »
Vin
Sprit