folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar

Nyhet

Ekologisk
Pinot Gris Les Caracoles

Årgång: 2022

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Alsace

Pinot Gris Les Caracoles

Systembolagets nr. 7108501

529 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:14 %
Sockerhalt:2 g/l
Systembolagets nr:
7108501
Volym:750 ml
Varumärke:Domaine Weinbach
Region:Alsace
Lagringspotential:
Drickes år 2025-2035
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Subtil och delikat doft av honung och exotisk frukt, med rökiga och smöriga toner. Rik och välstrukturerad i gommen, frisk och smidig tack vare en livlig syra som ramar in smakerna. Ett tätt, koncentrerat vin med en mycket elegant och ihållande avslutning.

Perfekt till svamprisotto, vitt kött, fågel, lamm och anka. Passar mycket bra till grillad lax och annan fet fisk samt asiatisk mat och hårda ostar.

Gamla vinstockar från vingården Les Caracoles, kalkstensjord på den nedre delen av Furstentum/Altenbourg-kullen. Denna terroir erbjuder relativt svala, långsamma mognadsförhållanden med genomgående höga syranivåer i druvsaften. Tidigare känd som Pinot Gris "Ste Catherine". Ekologisk och biodynamisk (certifierad av Ecocert & Demeter). Kort beskärning av vinstockarna för att hålla nere avkastningen. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att förstärka vinernas aromatiska uttryck och kropp. Hela druvklasarna pressas försiktigt i pneumatiska pressar, jäsning med inhemsk jäst i gamla ekfat.

Fina recensioner

Bra köp.

"Rikt, läckert och inbjudande vitpepprig krydda och smaker av gula äpplen, nektarin, päron och persika."

Andreas Grube och Gunilla Hultgren, Allt om Vin, juni 2026