Portia Verdejo

Portia Verdejo är ett friskt vin med nyanserad doft med inslag av tropisk frukt, citrus, stenfrukt och örter. Generöst fruktig, bra textur med toner av tropisk frukt, äpple och päron.

Produktion

Druvorna växer 600-700 meter över havet på en jordmån bestående av grus och kalkrik lera som bidrar med mineralitet till vinet. Vinet genomgick en temperaturkontrollerad jäsning i koniska tankar, där det fick ligga på jästfällningen med regelbunden omrörning.

Passar till

Prova gärna Portia Verdejo till lätta förrätter som t ex bruschetta, rökt lax, getost eller skaldjur.

Kul att veta

Bodegas Portia är det sjunde vineriet inom Grupo Faustino. Man satsade redan 1990 på Ribera del Duero och köpte 160 ha vingård i området. Vingårdarna omplanterades och det är först nu, 16 år senare, som man ansett kvaliteten vara bra nog för att släppa sina viner. Vineriet, som blev klart 2008, är designat av Norman Foster och något extraordinärt. Han har noga övervägt allt från materialval till flödet i huset. Byggnaden är byggd i betong, trä, glas och metall och formad som en treuddig stjärna.