Racines Sanford & Benedict Chardonnay

Årgång: 2018

Country flag for USA

USA

, Kalifornien

Racines Sanford & Benedict Chardonnay

Vitt vin

Systembolagets nr. 5814001

839 kr

Systembolaget
Fyllig chardonnay från Kalifornien med smaker av mogen frukt, ek och mineral. Ett toppval till grillad fisk eller vita såser.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:5814001
Volym:0,75 l
Varumärke:Racines
Region:Kalifornien
Druva:Chardonnay
Förslutning:Naturkork

Nyanserad, fruktig doft med tydligt inslag av mineral, solmogen citron, vita persikor och gröna äpplen. Torr, mycket frisk, elegant och krämig smak med tydligt inslag av mineral, inslag av blodgrape, gröna äpplen, brioche och hasselnötter. Lång, nyanserad eftersmak.

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.
FläskköttFiskKyckling

Musten fick jäsa i en mix av gamla och nya, franska, neutrala ekfat om 500-, 350- och 228 liter, varav 20% av faten var nya. Vinet har lagrats i 12 månader på fat tillsammans med sin jästfällning och därefter fick det lagras i ytterligare 6 månader på tank.

Druvorna kommer från den äldsta delen av Sanford & Benedict som planterades redan 1971 med oympade vinstockar. Dessa vinstockar är de allra äldsta i Santa Rita Hills och ligger på en svagt nordlig sluttning där jordmånen är mager och rik på skiffer och kvarts.

Racines

Med mineralrika jordar och några av de äldsta vinstockarna i Santa Rita Hills skapas viner som är en kombination av kalifornisk terroir, franskt vinmakande och i samklang med naturen.

Läs mer
Racines