Riesling Cuvée Théo

Elegant, nyanserad, fruktigt doft med inslag av citron, persika, vita blommor och mineral. Torr, härligt krispig och generös smak med inslag av solmogen citrus, gröna äpplen, persika och mineral. Lång, nyansrik eftersmak.

Produktion

Hela druvklasar pressades försiktigt i pneumatisk press innan det fick jäsa på stora, gamla ekfat med enbart av den naturliga jästen. Vinet har lagrats i 10 månader på stora gamla ekfat.

Passar till

Perfekt till rätter med grillade fisk, skaldjur eller kyckling. Gott även till getost.

Kul att veta

Druvorna kommer från Clos de Capucins. Vingårdens läge och jordmån ger frukt som mognar tidigare än normalt. Vinerna får elegant komplex arom och kraftfull koncentration.