Sancerre la Perrière

Sancerre la Perrière har en fruktig och aromatisk doft med inslag av citron, lime, krusbär, regnvåta stenar och en lätt fläkt av vita blommor. Smaken är frisk och torr med eleganta toner av krusbär, vita vinbär, mineral och lime.

Produktion

Vinet jäser i rostfria ståltankar och vilar sedan där under 3-4 månader med jästfällningen

Passar till

Till fisk och skaldjur där det gärna få ingå syrliga komponenter i tlagningen eller i tillbehör. Är även en dröm med franska getostar.

Kul att veta

Vinegendomen la Perrière ligger i Verdigny-en-Sancerre och vineriet ligger mycket spektakulärt i en grotta. Vingårdarna är totalt 43 hektar, där 38 är sauvignon blanc och resten pinot noir.Saget la Perriere: Familjen Saget har levt med vin i området Pouilly-sur Loire i nio generationer. För över 20 år sedan expanderade familjen och är idag en företagsgrupp som erbjuder viner från många delar av Loiredalen men även driver hotellverksamhet. Följande egendomar tillhör företaget, Domaine Saget i Pouille-sur-Loire, Domaine de Terre Blanches i Bué-en-Sancerres och La Perrière i Sancerre , Domaine de Grande Espérances i Mesland in Touraine samt Château de Mulonnière som ligger i Anjou. Man säljer även flertal Loireviner under etiketterna Guy Saget och Petit  Perrière. Företaget drivs idag av Jean Louis Saget och hans söner Arnaud och Laurent.