Signature du Haut Bourg

Komplext vin med karaktär av solmogen citrusfrukt, persika, päron och lakritsrot med en lång eftersmak.

Produktion

Musten får jäsa under kontrollerad temperatur, med 2-3 omrörningar av jästfällningen under första året. Vinet har lagrats 6 år på sin jästfällning. Vinet kan lagras i ungefär 5 år.

Passar till

Servera vid 10-12°C till vit fisk, pilgrimsmusslor eller getost.