Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben GG Dry

Fruktig doft med inslag av citrus, äpplen, tropisk frukt, kryddor, honung och mineral. Vinet är smakrikt med en välbalanserad syra som ger en härlig fräschör till vinet. Lång harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna skördades för hand och man väljer noggrant ut de bästa druvorna. De pressas skonsamt och musten får sedan spontanjäsa i stora neutrala ekfat. Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning i 1000-liters gamla ekfat. Ingen bâttonage.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till eleganta rätter av fisk och skaldjur

Kul att veta

Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.