Klimatet, populärkulturen och ekonomin är några av sakerna som påverkar våra dryckesvanor. Här ha vi gjort en sammanställning av vad svenskarna varit mest sugna på att skåla i under det gångna året.
Att vi dricker mer rödvin på vintern, rosé på sommaren och Aperol Spritz när vi är lediga tror många är självklart. Men riktigt så enkelt är det inte – vad vi väljer att skåla i påverkas också av utbud, priser, väder och trender (bland annat).
Till exempel sjönk försäljningen av chardonnayviner efter att filmen "Bridget Jones dagbok" dragit över världen. Bridget Jones syns ofta ledsen och deppig drickandes just chardonnay, och detta menade man var oerhört dålig marknadsföring för vinerna. På samma sätt startade skådespelaren Stanley Tucci en ny Negroni-era när han 2020, under pandemin, lade upp en video där han blandade vad han kallade "en klassisk negroni", dock på ett sätt ingen bartender skulle ta efter.
Vi har tagit en titt på vad svenskarna letat efter i dryckesväg genom att analysera sökningar på Google under året. Kanske har även du sökt på något av detta?
Efter många år med Prosecco som svenskarnas obestridda favoritbubbel börjar vi nu upptäcka andra bubblor – ofta av bättre kvalitet, men fortfarande till samma pris. Sökningar efter Cava, spanjorernas underskattade prestigebubbel, har gått upp över 3450%.
Cava, till skillnad från Prosecco, görs på samma sätt som champagne enligt den traditionella metoden och ska ha lagrats på sin jästfällning under minst nio månader. Det finns dock även beteckningarna reserva och gran reserva och då måste vinerna ha lagrats under minst 15 månader respektive 30 månader.
Spanien
89 kr
Pata Negra Cava Brut har en medelstor doft med inslag av gula äpplen, citron, örter, päron och lätt fläkt av blommor. Torr och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, grapefrukt och örter.
Paloma är en klassisk tequiladrink med fräsch smak av blodgrapefrukt som också ger en vackert rosa färg. Drinken har sitt ursprung i Mexiko och du kan med fördel klä kanten av glaset med salt, som på en margarita. Intresset för Paloma har ökat med 110 procent jämfört med 2023, så bli inte förvånad om vi även kommer se mer av drycken under 2025.
Mexiko
322 kr
Jose Cuervo Especial Silver har en doft av eleganta agavetoner, färska örter, fruktig och stillsamt spritig. Tequilan har en ganska jordig smak med starka inslag av agave, lätt sälta och fin balans mellan alkohol och rundhet. Eftersmaken är frisk och ren, tämligen kort och avrundad.
Under pandemin var vi många som tränade upp bartenderkunskaperna på hemmafronten och kanske var det då vi började upptäcka roliga twists och varianter av de klassiska drinkarna. Margarita är även det en klassisk cocktail med saltad kant, men i Spicy Margarita tillsätts en läcker hetta från jalapeño.
Antalet sökningar efter recept på Spicy Margarita har under året ökat med 90 procent. Tips: Testa dig fram med olika sorters chili för att hitta den hettan just du vill ha på din drink.
Mexiko
432 kr
Jose Cuervo 1800 Silver har en mjuk, söt och blommig doft med tydliga toner av fruktig agave. Tequilan har en elegant, delikat, mjuk och välbalanserad smak med toner agave. Eftersmaken är värmande, fruktig och lätt pepprig.
Utmärkt som bas i tequiladrinkar.
Intresset för olika sorters vinglas tycks öka. Riedel är en av de största tillverkarna av kvalitetsglas för vin och sprit och söktermen "Riedel vinglas" har ökat med 60 procent under året. De är bland annat kända för att vara de första att börja med druvspecifika glas, alltså glas som tillverkats efter en specifik druva för att framhäva just den druvans kvaliteter.
Läs mer om hur olika vinglas påverkar upplevelsen av viner här. »
Denna superenkla, uppfriskande drink som är bra mycket vanligare än sangria i södra Spanien. Traditionellt sett består Tinto de Verano av rött vin blandat med kolsyrad läsk, vanligtvis citronläsk eller sodavatten, och serveras med is. Drycken kan också sötas med lite socker eller en skvätt citronsaft för att justera smaken efter preferens. Nu tycks även Sverige ha fått upp ögonen för Tinto de Verano, för sökningarna efter drinken har ökat med 40 procent under året.
Spanien
25 kr
Tinto de Verano Fizzy Limón är en uppfriskande lätt kolsyrad dryck som består av rödvin och en touch av citron. Doften är frisk och fruktig av körsbär, kanel och citron. Smaken är uppfriskande, söt och balanserad.
Long Island Iced tea är en riktigt klassisk drink som kanske är mest känd för sin påtagliga alkoholstyrka som inte ska märkas i smaken om den är bra blandad. Den blandas med både vodka, rom, gin och tequila (!) samt lite apelsinlikör, citronjuice och coca cola. Och tydligen håller den på att få ett uppsving igen, för sökningarna efter drinken har ökat med 40 procent under 2024.
Finland
239 kr
Koskenkorva vodka är baserad på två ingredienser av högsta kvalitet: finskt, lokalodlat korn & rent vatten. Vodkan destilleras i byn Koskenkorva i västra Finland. Destilleriet Koskenkorva bygger på bio- och cirkulär ekonomi: 100% av spannmålen används utan att gå till spillo. Användningen av förnybart bränsle har gjort att destilleriet Koskenkorva kunnat minska sina fossila koldioxidutsläpp med mer än 50 procent.
Koskenkorva Vodka är mycket ren och neutral i både doft och smak vilket gör den till en bra ingrediens i cocktails.
Sverige
220 kr
Explorer Gin har en välbalanserad doft med tydliga inslag av enbär som balanseras upp av toner av angelika och citrus. Smaken är nyanserad med inslag av enbär, kryddor och citrus.
Finland
258 kr
Barracuda Silver Rum har en fyllig doft med en ren och klar romkaraktär. Fruktig smak med inslag av arrak, gräs och vanilj.
19.12.2024
Från glögg till specifika vinregioner – svenskarnas vinintresse är både stort och brett, det visar våra googlingar över året. Här har vi lyft några av vintrenderna från året som gått.
Läs mer
Årsglögg, vodka och vin i nya färger - 2022 har bjudit på både nytt och klassiskt. Åtminstone om man kollar på vad svenskarna har googlat på relaterat till dryck. Här har vi plockat ut några av trenderna från året.
Läs mer
Visst är det härligt när klassiker gör comeback! Nu trendar den italienska cocktailklassikern Negroni bland såväl hemmabartenders som i krogmiljö.
Läs mer
Pét Nat är ett mousserande vin som fått en rejäl uppsving i popularitet tack vare trenden med naturviner och hantverksmässiga viner. Men vad är det egentligen? Här förklarar vår sommelier Mats Claësson.
Läs mer