Manhattan är en klassisk och välkänd cocktail med whiskybas, söta inslag och bittra toner. Här är en spännande variant med mörk rom istället för whisky!
5 cl Barracuda Caribbean Dark
2 cl söt vermouth
Ett stänk bitter
Häll söt vermouth, lite bitter och rom i ett bostonglas.
Addera isbitar och rör om till dess att blandningen är kyld.
Sila den ner i ett förkylt martiniglas och garnera med en apelsinzest.