Enkla tilltugg till välkomstdrinken - 3 sorters crostini.

Idag bjuder jag på lite goda tilltugg du enkelt svänger ihop hemma. Här är tröskeln väldigt låg. Jag utgick nämligen från vad som fanns hemma och skapade tre sorters crostini som passar perfekt till ett glas cava. Jag brukar alltid steka brödet i smör först. Det blir helt enkelt så mycket godare då. Men det går bra att pensla brödet med olja och rosta det i ugnen också. Så gör jag om jag ska göra till många.

Efter helgerna hade jag både färskost, kål, sylt och vitmögelost hemma som behövde ätas upp, tänk att det kunde bli något så här fantastiskt gott, och vackert. Har du inte tranbär- ta russin, vilken annan sylt som helst fungerar också fint att ha på vitmögelosten och laxen går bra att byta ut till tunna skivor prosciutto eller annat kallskuret.

/ Linnéa
tilltugg till cava
Rating
15 st

Crostini med lax och svartkål:

1 baguette
smör
200 g färskost
150 g rökt lax i skivor
2 stjälkar svartkål
1. Skär baguetten i bitar. Stek i smör tills de får fin färg på båda snittytorna. Bred ut färskost på 2/3 av brödbitarna.
2. Toppa hälften med rökt lax. Repa kålen och stek den i lite olja. Smula detta över.

Crostini med mandlar och tranbär:

ca 1 dl mandlar
40 g tranbär
2 msk honung
flingsalt
1. Hacka mandlarna och blanda med tranbär, honung och salt.
2. Klicka ut detta över resterande brödbitar med färskost.

Crostini med gratinerad vitmögelost:

100 g vitmögelost
1 dl björnbärssylt
färska blåbär
färsk basilika
1. Skär vitmögelosten i 5 skivor. Placera ut dom på de fem kvarvarande brödbitarna.
2. Ha på en klick sylt och gratinera i 200°C i cirka 10 minuter eller tills osten börjar smälta. Toppa med färska bär och färsk basilika.

Bubbeltips till crostini:

Systembolagsnummer: 75912 89,00 kr

Ett glas cava passar perfekt till dessa tilltugg. Jaume Serra Tulip Bouquet Cava Rosé har en fruktig smak med inslag av röda bär, bakade jordgubbar och granatäpple. 

Se också
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager