Friterad färskpotatis med citrussill.

Citrussill
Friterad färskpotatis
Till servering
Till sillen föreslår vi att du provar nya O.P. Björk som är smaksatt med extrakt från björkknoppar som plockats på vintern innan de har börjat svälla och björksav skördad i Jämtland under våren. Därtill citronzest samt den klassiska O.P.-kryddningen kummin, anis och fänkål.
För den som inte vill ha öl till sillen rekommenderar vi ett glas god och syrlig cava till denna rätt med friterad färskpotatis och citrussill. True Colours har inslag av citrus, mineral, röda äpplen och en viss nötighet.