Linnéa har komponerat ihop en oemotståndlig dessert till vintern. Glöggkokta päron med vispad grädde och ädelost!
Linnéa har komponerat ihop en oemotståndlig dessert till vintern. Glöggkokta päron med vispad grädde och ädelost!
4 fasta päron
1 flaska Blossa vinglögg
1 kanelstång
1 msk kryddnejlikor
3 dl grädde
ädelost
mandlar
Skala päronen, men spar stjälken.
Lägg päronen i en kastrull och slå på vinglögg så det täcker päronen. Ha i kryddorna.
Koka tills päronen mjuknat, men inte kokat sönder, ca 30-40 minuter beroende på hur stora päron du har.
Vispa grädden lätt.
Rosta mandlarna i en medelvarm och torr stekpanna. Låt som svalna och hacka dom sedan fint.
Servera de glöggkokta päronen med en klick lättvispad grädde, smulad ädelost och finhackade mandlar.
99,00 kr
Päronen kokar du i Blossa vinglögg som har en fyllig smak av julkryddor och russin med lång eftersmak. Ton av kardemumma och kryddnejlika.
Recept: Linnéa Seidel
En dessert hämtad ur boken Husmanskost av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske. Samtliga päron går att äta i sin enkelhet med lättvispad grädde. Päronen går även bra att servera som inslag i egna dessertkombinationer.
Läs mer »
Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa, berättar om arbetet bakom årgångsglöggen.
Läs mer »
Vin
Sprit
