Kategori

Grilla fisk och skaldjur - recept och dryckestips.

Att grilla fisk och skaldjur är otroligt gott och mångsidigt. Här ger vi dig 10 olika recept på grillade skaldjur och fisk med tillhörande dryckestips. 

Hitta inspiration till nästa grillkväll här!

Fiskpaket med sparris och citron

1. Grillad lax med härlig sallad

Grillad lax är alltid en succé, och här serveras den med en sallad på jordgubb, feta och oliver.

Recept på grillad lax:
Systembolagsnummer: 3105 219,00 kr

CHILL OUT Shiraz Rosé passar fint tillsammans med grillad lax. Smaken är fruktig med en angenäm fruktsötma och toner av hallon, persika, körsbär och blodapelsin.

avskiljare

2. Röding med fruktig salsa

Den här grillade rödingen matchas med en salsa gjord på jordgubbar och avokado.

Recept på grillad röding:

När du ska grilla färsk fisk är det bra att välja en fastare fisk - som röding, lax eller hälleflundra - med skinnsidan kvar. Då går det enkelt att grilla utan att fisken fastnar på grillen eller faller isär.

Läs mer
Systembolagsnummer: 15558 219,00 kr

Chardonnay passar utmärkt till lite fetare fisk. Drosty-Hof Chardonnay Viognier är ett fruktigt och aromatisk vin som går fint ihop med salsan.

avskiljare

3. Grillade skaldjur med örtmarinad

Att duka upp ett helt fat med grillade skaldjur av olika slag är både otroligt gott och effektfullt på bordet. 

Recept på grillade skaldjur:
Systembolagsnummer: 51246 99,00 kr

Denna pinot blanc från Gustave Lorentz passar utmärkt till grillade skaldjur med örtmarinad. Smaken är medelfyllig och frisk med en viss mineralitet och inslag av solmogen melon, persika, gråpäron och citrus.

avskiljare

4. Grillad tonfisk med mangosalsa

Grillad tonfisk är verkligen är otroligt gott, här matchas tonfisken med en fruktig salsa.

Recept på grillad tonfisk:
Systembolagsnummer: 73576 109,00 kr

Aveledas alvarinho passar utmärkt till grillad tonfisk och mangosalsa. Smaken är frisk, torr och fruktig med toner av citron, mandarin, mineral och en sträng av citrusskal och blommor.

avskiljare

5. Grillade räkor med ramslökspesto 

Att servera grillade räkor som förrätt går galant men denna funkar även som huvudrätt då de serveras på ett grillspett tillsammans med en härlig ramslökspesto och smörfrästa morrötter. 

Recept på grillade räkor
Systembolagsnummer: 3105 219,00 kr

Ett glas rosévin blir en god matchning till dina grillade räkor. Vinet har en fruktig och angenäm smak med toner av hallon, persika, körsbär och blodapelsin.

avskiljare

6. Grillade laxkotletter med mango

Den här matchningen av lax och mango är otippat god! Serveras gärna till ett glas rosévin. 

Recept på grillade laxkotletter:

Är du sugen på att testa en lite annorlunda laxrätt på midsommar? Här serveras grillade laxkotletter som matchas med mango och chilli. Avnjuts med ett glas rosévin.

Läs mer
Systembolagsnummer: 52119 119,00 kr

Rosé passar ypperligt till de grillade laxkotletterna som har toner av solmogna röda bär, apelsinskal och färska örter.

avskiljare

7. Grillad lax med jordgubbssalsa

Ibland är det otroligt gott med något fruktigt och syrligt till grillad fisk. Här matchas den grillade laxsidan med en jordgubbssalsa smaksatt med lime och färska örter.

Grillad lax med jordgubbssalsa:

Till det här fredagsmyset kände jag för något nytt och fräscht till laxen. Söta jordgubbar, syra från lime och balsamvinäger, färska örter och med lite sälta blir en perfekt smakkombination till den grillade laxen.

Läs mer
Systembolagsnummer: 16018 229,00 kr

Till den grillade laxsidan och jordgubbsalsa passar ett vitt vin som ekologiska Finca Las Moras Chardonnay perfekt.

avskiljare

8. Grillade pilgrimsmussor med hollandaise 

Denna otroliga rätt passar utmärkt som förrätt på en liten mer uppstyrd middag. 

Recept på grillade pilgrimsmusslor:
Systembolagsnummer: 74148 129,00 kr

En ljus rosé från Alsace funkar utmärkt till denna rätt. Vinet har en frisk doft och smak av jordgubbar som kommer från druvan Pinot Noir.

avskiljare

9. Fiskpaket med sparris och örtsmör

Att grilla ett fiskpaket är både smidigt och gott. Den här görs med torsk, lax, sparris, potatis och ett härligt örtsmör. 

Recept på fiskpaket:
Systembolagsnummer: 78141 139,00 kr

Eve Chardonnay passar utmärkt till ett fiskpaket med många olika smaker. Vinet har toner av tropisk frukt, päron, vanilj och frisk citrus.

avskiljare

10. Grillad lax med aprikosglaze

Sist men inte minst på listan kommer denna grillade lax som serveras med aprikosglaze och gräddfilsås med färska örter.

Recept på grillad lax:
Systembolagsnummer: 22257 109,00 kr

Till laxen väljer du denna riesling med torr, frisk smak och inslag av melon, lätt kryddighet, nektarin och lime.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager