Kategori

Grilla kött - recept och dryckestips.

Är du peppad på grillat? Det finns ju inte mycket som är härligare än att sitta ute på balkongen eller i trädgården och avnjuta grillad mat med ett glas vin tillsammans med ett gott sällskap. Här tipsar vi om flera grillrecept med olika typer av kött och vin som passar till.

 Bistecca Fiorentina

1. Grillspett med rostade rotsaker och potatispuré

Grillspett går att variera på mängder av sätt och här serveras dem med rostade rotfrukter och potatispuré. 

Recept på grillspett:
Systembolagsnummer: 6252 89,00 kr

Till dina grillspett, rostade rotfrukter och potatispuré, passar ett glas Grape Gambler GSM. Smaken är mjuk och medelfyllig med generös fruktighet. 

avskiljare

2. Helgrillad oxfilé med försommarprimörer

Under försommaren och sommaren finns det ju mängder av goda primörer som passar utmärkt till olika typer av grillat kött, här matchas det ihop med oxfilé. 

Recept på helgrillad oxfilé:
Systembolagsnummer: 2678 189,00 kr

Faustino I Gran Reserva 2010 har en tydlig kryddig smak och en karaktär från faten som samsas på bästa sätt med solmogna frukter och bär, torkade örter och en stadig syra.

avskiljare

3. Grillad kyckling med rotfruktschips

Att grilla en hel kyckling blir alltid succé som serveras med rotfruktschips och guacemole. Gott och samtidigt fräscht. 

Recept på grillad kyckling:
Systembolagsnummer: 12038 199,00 kr

Till grillad kyckling med smarriga tillbehör passar ett glas Drosty-Hof Shiraz Merlot fint. Ett vin med bärig karaktär, fruktig smak och lång eftersmak.

avskiljare

4. Grillad flankstek med örter

Linnea ger sina bästa tips kring hur du lyckas med flanksteken som sedan avnjuts tillsammans med ugnsrostade rotfrukter och getost.

Recept på grillad flankstek:
Systembolagsnummer: 6714 159,00 kr

Helgrillad flankstek gör sig riktigt bra till ett glas Boom Boom! Syrah. 

avskiljare

5. Bistecca Fiorentina 

Bistecca Fiorentina är en klassisk italiensk kötträtt som tillagas utan onödiga kryddor och här matchas ihops med delikatesspotatisar, men det går såklart lika bra med färskpotatis. 

Recept på Bistecca Fiorentina:
 kr

Det här vinet passar ypperligt till bisteccan. Smaken är medelfyllig med frisk syra och toner av körsbär, plommon, lingon, kakao, kanel och pinjenötter. 

avskiljare

6. Hamburgare med blue cheese-dressing

Att grilla hamburgare är alltid lika gott och här i en väldigt amerikansk variant med bacon och blue cheese-dressing.

Recept på hamburgare:
Systembolagsnummer: 88880 139,00 kr

Ett Pinot Noir passar fint till hamburgare och det här från Robert Mondavi har en kryddig och fruktig smak med lena tanniner och bra syra. Inslag av mörka och röda bär samt rostade fat.

avskiljare

7. Souvlaki

En grekisk rätt som ofta serveras med tzatsiki men som här serveras med libabröd och andra tillbehör än de klassiska pitabröden. Himla gott och fräscht i sommarvärmen.

Recept på souvlaki:

Souvlaki är en grekisk rätt där grillat kött serveras på spett ofta med tzatsiki och pitabröd. Här ett recept med kyckling, libabröd och goda tillbehör.

Läs mer
Systembolagsnummer: 71648 79,00 kr

Detta vinet passar fint till souvlaki då det har en bärig och fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon och lakrits. Vinet har en mjuk och fruktig smak. 

avskiljare

8. Grilltallrik med blomkål och västerbottenmajo

En härlig grilltallrik med både kött och gröna inslag är perfekt att bjuda på under sommarens middagsbjudningar. 

Recept på grilltallrik:
Systembolagsnummer: 6714 159,00 kr

Till grilltallriken med ugnsbakad blomkål passar ett glas Boom Boom! Syrah fint. Det är ett nyansrikt vin med stor fruktighet och inslag av bland annat björnbär, viol, blåbär, vanilj och fat.

avskiljare

9. Grillade lammracks med parmesancrème 

Gillar du lamm? Då kommer du garanterat tycka om det är receptet där saftiga lammracks matchas med örtpotatis och parmesancrème. 

Recept på lammracks:
Systembolagsnummer: 2678 189,00 kr

Det ultimata vinet till det grillade lammet, som nyligen fick högsta betyg av Svenska Dagbladets recensenter! 

avskiljare

10. Grillad ryggbiff med krossad potatis 

Ryggbiff är ju otroligt gott och här har Linnéa gjort ett recepet där den grillade ryggbiffen avnjuts tillsammans med krossad potatis och balsamicochampinjoner. 

Recept på grillad ryggbiff:
Systembolagsnummer: 26001 139,00 kr

Detta zinfandel passar fint till sommarens grillkvällar. Vinet har fyllig smak av mogen frukt och örter. Sammetslen, relativt lång eftersmak med inslag av söta frukter, mörk choklad och kryddor.

avskiljare

11. Grillad fläskfilé med kall ädelostsås

Ska du bjuda många på middag? Då är det både gott och smidigt att servera kallskuret. Fläskfilén blir extra god med Linnéas marinad. 

Recept på grillad fläskfilé:

Linnéa gillar att servera kallskuret på en buffé. Då behöver man inte oroa sig ifall man inte kan äta direkt när det är tänkt. Köttet blir makalöst gott om det får ligga i den här goda marinaden över natten.

Läs mer
Systembolagsnummer: 2310 99,00 kr

Till marinerad fläskfilé passar det italienska vinet Ruffino Chianti perfekt. Det är ett medelfylligt rött vin, åt det lite lättare hållet, med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits.

avskiljare

12. Grillad entrecôte med sallad

När man grillar en fin köttbit kan det ibland räcka med en härlig sallad till som här piffas upp med en blåbärsvinägrätt. 

Recept på grillad entrecôte:
Systembolagsnummer: 26001 139,00 kr

Ett härligt kaliforniskt rött vin som också passar bra till grillat kött. 

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager