Grillad majs med miso ponzu.
Ett recept från Christin Kashou, Sveriges mästerkock 2021.

Recept på grillad majs:
Recept på mizo ponzu:
Vintips till grillad majs:
CHILL OUT Chardonnay Australia passar till grillat och har en stor, frisk, fruktig doft med inslag av citrus, tropiska frukter och fat. Medelfylligt och smakrikt med en mjuk och frisk smak av citrus, mango, fat ananas och vanilj.
Testa annars det här vinet till den grillade majsen. Doften är medelstor och balanserad medan smaken är välbalanserad med en viss fetma i munkänslan. Fruktigheten, syran, och toner från rostade fat är väl samspelta och i avslutet finner du en elegant mineralitet.