Kocken och tv-profilen Tea Malmegård har skapat en underbart syrlig, alkoholfri cocktail med smak av skogens lingon och enbär från ISH London Botanical Alcohol Free.
Recept: Tea Malmegård
Kocken och tv-profilen Tea Malmegård har skapat en härligt höstig och alkoholfri drink med smak av söt pumpa och den alkoholfria rommen från ISH. En riktigt god mindful cocktail!
Läs mer
Lagom till vinterns festligheter bjuder vi på en fantastisk alkoholfri drink skapad av kocken och tv-profilen Tea Malmegård. Drinken baseras på alkoholfri tequila från ISH och har fina toner av syrlig tranbär och lime samt söta inslag från agave.
Läs mer
Tillverkad av den tidigare danske mästaren i klassiska cocktails, Timo Mikkelsen. Det här är en alkoholfri rom-toddy aka Hotty Todd-ISH.
Läs mer
Tea Malmegård är främst känd för sina desserter och för hennes restaurang DoMa. Nu är hon aktuell i Kockarnas Kamp där vi får reda på att hon är kan mycket mer än desserter.
Läs mer100 cl strösocker
100 cl vatten
400 gram frysta lingon
Koka upp vatten och socker.
Häll över lingonen.
Låt dra ca 4 timmar, sila av och buteljera på ren glasflaska.
40 ml ISH London Botanical Spirit (alkoholfri gin)
20 ml citronjuice
30 ml lingonsyrup*
10 ml äggvita
Mät upp ISH London Botanical Spirit, citronjuice, lingonsyrup och äggvita i en shaker.
Torrskaka ihop ingredienserna (alltså utan is).
Häll i is i shakern och skaka igen.
Fyll i liten coupette.
Garnera med en citronzest disguard.
Danmark
99 kr
Till Teas Martini används ISH alkoholfria gin som har de klassiska, förväntade enbärstonerna men också inslag av korianderfrö och bitter apelsin. Tillsammans skapar de en komplex botanisk profil där chilifrön bidrar med en hetta som ersätter känslan av alkohol.