Här bjuder vi på ett enkelt pastarecept, en härlig spaghetti carbonara med mycket smak och en twist.
Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar.
Stek baconet tills det blir knaprigt.
Ta av pannan från spisen och låt baconet torka på hushållspapper.
Finhacka löken och putsa till champinjonerna.
Fräs varsamt i smör och olivolja till svampen har reducerat till hälften.
Häll i baconen först och sedan spagettin. Rör runt.
Häll upp i djupa tallrikar.
Lägg på en äggula på toppen, gärna i ett äggskal så att gästen själv får vända ner ägget i pastan.
Ös på rikligt med svartpeppar, finhackad bladpersilja och riven parmesan.
Ät och njut tillsammans med ett kraftigare rödvin.
Nyhet
Italien
95 kr
Ett uttrycksfullt vin med toner av mogna körsbär och djupa mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterat av mogna plommon.
Det italienska köket kännetecknas av enkel och vällagad mat där linser är vanligt. Här är recept på Pasta Lenticchie - smakrik pasta med gröna linser.
Läs mer
Linnéas smarriga pasta med tonfisk där hon använder pastavattnet istället för grädde för att få en krämig pastasås.
Läs mer
Prova Linnéas utsökt goda skaldjurspasta. En mustig pastasås med tomat, vitlök, kräftor och musslor.
Läs mer
En riktig klassiker i det italienska köket med ytterst få ingredienser som också går snabbt att tillaga.
Läs mer