Caesarsallad som wrap med kyckling, bacon och krämig dressing.
Här har vi förvandlat den klassiska och älskade caesarsalladen till wraps! Matiga wraps som man enkelt kan ta med sig är en picknickrätt som passar lika bra på sommaren som på sportlovet.
Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt pressad vitlök, olivolja, chiliflakes, vinäger, svartpeppar och spiskummin. Rör runt.
Sätt ugnen på 200 grader. Värm en grillpanna.
Grilla kycklingfiléerna så att de får grillmönster på båda sidor i 2-3 minuter på varje sida.
Sätt in grillpannan (om den är ugnsfast) eller en ugnsform med kycklingen i ugnen att steka klart i 15 minuter.
Skär baconen i bitar och stek den knaprig. Lägg upp på en tallrik och sätt åt sidan.
Lägg upp kycklingen på en tallrik och låt den vila 5 minuter innan du skär upp filéerna i skivor. Skär tvärs över köttfibrerna.
Lägg två ägg i kokande vatten och koka i 2 minuter.
Gröp ur äggen och lägg i dem i en matberedare/bunke.
Tillsätt vinäger, senap, ansjovis, vitlök, salt och peppar och blanda allt.
Droppa sedan ner oljan i en tunn stråle på hög hastighet i matberedaren eller vispa flitigt för hand. Rör till sist i parmesanosten.
Fördela sallad, kyckling, bacon, rödlök, riven morot, parmesanost och dressing i tortillan och rulla ihop dem.
Klart!
Spanien
77 kr
Castillo de Gredos Blanco har en medelstor doft med inslag av päron, örter och honung. Smaken är torr och fruktig med inslag av honungsmelon och gråpäron.
Ta med Linnéas läckra picknicksmörgås med krämig laxröra och friska inslag från citron och dill. Till smörgåsarna en färgsprakande sallad med frukter, bär och babyspenat.
Läs mer
Här hittar du 10 picknickvänliga recept med tillhörande dryckestips. Perfekt för dig som älskar att vika ut filten och bjuda på en måltid i det gröna.
Läs mer
Bresaola känns riktigt lyxigt på picknicken eller som smårätt på middagen och är superenkelt att plocka ihop. Här bjuder Linnéa på ett smarrigt recept med pinje, ruccola, parmesan och citron.
Läs mer
