Lansering av två välgjorda viner från Bourgogne
Kategori

Lansering av två välgjorda bourgogner.

Nu lanserar vi två riktigt välgjorda viner från Pinot Noir- och Chardonnaydruvans högborg – Bourgogne.

Två viner från Bourgogne

Två hyllade druvsorter

Chardonnay är faktiskt världens mest odlade gröna druvsort, men den ligger även bakom några av världens främsta mousserande- och vita viner. Det finns förvisso mediokra exempel på druvan, men när den är som bäst befinner den sig på den absoluta toppen. Det görs många bra viner över hela världen, men det är inte vågat att påstå att druvans Shangri-la vad det gäller de vita stilla vinerna är Bourgogne.

Pinot Noir är definitivt en av de mest ädla druvorna och kanske den som är mest kräsen både vad det gäller klimat, jordmån och topografi. Men om druvan skall visa upp alla sina behag ställer den också krav på producentens skicklighet. En av de svåraste tester en vinmakare kan ställas inför, är just att producera en riktigt bra Pinot Noir. I Bourgogne trivs den som allra bäst och den visar där upp en unik förmåga att spegla vingårdens förutsättningar in i minsta detalj.

Bra årgång och en årgång som kan komma att bli legendariskt

Årgången 2016 var ett svårt år där framförallt området Côte de Beaune fick kraftigt decimerade skördar på grund av frosten mellan den 26 och 27 mars. Dock blev kvaliteten på druvorna hög och vinerna fick bra fruktkoncentration och en hög syra.

År 2015 var vädergudarna extra välvilligt inställda till vinområdet Bourgognes röda viner och årgången jämförs redan med klassiska år som 1929 och 1990. De röda vinerna är härligt koncentrerade med både djup och elegans, och den massiva frukten och den höga syran ger vinerna en ypperlig balans. De är attraktiva att avnjuta idag, men de högre kvaliteterna kommer även väl gynnas av flera års lagring. Att köpa viner från 2015 är en riktigt bra investering, både för din plånbok men framförallt för dina smaklökar. 

Komplext vinområde där producenten är den viktigaste

Bourgogne är ett mycket komplicerat vinområde med hela 84 olika appellationer (ursprungsbeteckningar). Men det viktigaste är inte vilket ursprung vinet har utan det viktigaste är faktiskt producenten och årgången. Nu släpper vi två viner från pålitliga Reine Pédauque och Domaine Maurice Ecard som båda ingår i La Maison du Francois Martenot som äger 315 ha vingårdar i Bourgogne och samarbetar med drygt 400 vinodlare i Bourgogne, som förfogar över ytterligare 450 ha. Företaget är specialister på Grande Bourgogne och Crémant de Bourgogne.

Två viner som ger mersmak

Det vita vinet Reine Pédauque kommer från området Hautes-Côte-de-Beaune som är en ganska stor appellation i Bourgogne som ligger bland kullarna ovanför sluttningarna i distriktet Côte de Beaune.

Det röda vinet från Domaine Maurice Ecard kommer från Premier Cru vingården Les Serpentières i kommunen Savigny-lès-Beaune. Vingårdens namn betyder orm på franska och byn Savigny-lès-Beaune ligger nordväst om staden Beaune. Vinerna är lite lättare i stilen än den mer kända byn Pommard, men de är ofta väl värda sitt pris. 

Systembolagsnummer: 79118 169 kr

Ljuva toner av äpplen och gul melon, rostade fat och lätt nötiga toner i aromen. Torr smak med bra balans mellan fruktighet och fat. Vinet har en fräsch syra med en elegant mineralitet i eftersmaken. Rekommenderas till kraftigare fisk- och skaldjursanrättningar.

Systembolagsnummer: 74777 349 kr

En elegant röd Bourgogne med eleganta inslag av hallon, kryddor och en lätt fatkaraktär. Smaken är fin och komplex med toner av hallon, tropiska kryddor, mogen apelsin och en väl integrerad ton av fat. Passar till lätta och medelkraftiga kötträtter. Kanske till en fin kalvfilé?

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager