Vin
Sprit
Örjan Westerlund om gin, förbudstiden och drinkens födelse.
Vi välkomnar vår nye krönikör, dryckesexperten Örjan Westerlund, som här djupdyker i gin, förbudstidens barliv och drinkens födelse.
Läs mer »Limey Gimlet – ginklassiker med romkick.
Ett recept från Simon Difford från The Cabinet i London. Att addera rom till denna gindrink är genialt – det ger en fin rondör av sötma och vanilj. Rommen ger också en flirt till brittiska flottan.
Ett recept från Simon Difford från The Cabinet i London. Gimletreceptet fastställdes av Örjan Westerlunds tidigare cocktail-guide Harry MacElhone på Harry’s Bar. Lika delar gin och Rose’s Lime sa han. Glöm det. Lite rom på toppen gör tricket. Att addera rom är genialt – det ger en fin rondör av sötma och vanilj. Rommen ger också en flirt till brittiska flottans användning av båda spritsorterna.
Ingredienser
3 cl Hernö Navy Strength Gin
4 cl Rose’s Lime
1 cl färskpressad limejuice
1 cl El Dorado Rum 3 Year Old
Gör så här
Rör ingredienserna, servera i tumblerglas fyllda med krossad is.
Garnera med millimetertunt skurna limeskivor.
Vill du känna dig som i långklänning, eller vit smoking, så serveras drinken isrörd - men utan is och bara garnerad med lite lime i ett cocktailglas beroende situationen. Antingen lirar du kort med besättningen, eller så sitter du i gunrummets fladdrande fotogenljus och ljuger ikapp med styrman om möten i monsunen.
Hernö Navy Strength
396,00 kr
Belönad med guldmedalj i spritvärldens mest presigesfulla tävling!
Smaken leds av sav och krispiga enbär som följs av kryddig citrus och vårblomster. Kraftfull smak med lättdrucken textur och värme. I eftersmaken finner vi peppar, kryddighet och fyllig värme, lång och mjuk finish.
El Dorado 3 Year Old
349,00 kr
En blandning av olika romsorter från både de franska Savalle pannorna och från kolonndestillerad sprit som lagrats minst 3 år i fat av amerikansk vitek som tidigare använts för lagring av Bourbon. Genom en dubbel filtrering genom en bädd av kol får man bort den färg som ekfatslagringen gett.
El Dorado 3 Year Old har mjuk smak med trevlig fruktighet och inslag av russin, vanilj och kokos.
Rom - sprit för både cocktails och finsmakare.
Örjan Westerlund om rommens historia när sjömännen betalades med en halvpint rom per dygn! Lär dig om tillverkning, lagring och kul kuriosa om rom.
Läs mer »
Dry Martini.
Dry Martini - en mytomspunnen klassiker som florerar mycket inom populärkulturen. Den finns i många olika varianter men här får du receptet på en klassisk "drajja".
Läs mer »
10 klassiska drinkar.
Tina Shine listar tio riktiga drinkklassiker som alltid går hem. Vad sägs om Whisky Sour, Dry Martini, Margarita eller varför inte en White Russian?
Läs mer »
Demerara Distillers
Demerara Distillers är en oerhört intressant romproducent som är beläget i Guyana som officiellt tillhör Karibien men är beläget på fastlandet i den nordöstra delen av Sydamerika.
Läs mer »