Majskyckling med krämig risotto.
När man ska tillaga kyckling i ugn, då har jag ett tips. Det är nämligen att inte gå på hur lång tid kycklingen ska gå i ugnen. Utan istället gå efter innertemperaturen på köttet. Precis som när man tillagar en stek med termometer för att få bästa resultatet så får du otroligt saftig kyckling genom att tillaga den till 72°C och sedan låta den vila minst 15 minuter innan du skär upp den.
Smaklig spis!
/Linnéa

Risotto med pumpa
Majskyckling
Vin som passar till majskyckling med risotto:
Till majskycklingen med risotto rekommenderar vi Roots Drostdy-Hof Shiraz Merlot, ett vin med en bärig och fruktig doft med inslag jordgubbar, hallon och lakrits. Smaken är mjuk och fruktig med inslag av röda frukter, örter och lakrits.