Castellane Brut, 750ml

Ursprung
Frankrike, Champagne
Pris inkl. moms
299,00 kr
Systembolaget nr
7557

Pris inkl. moms
299,00 kr
Systembolaget nr
7557

Apéritif.svg
Apéritif
Fisk.svg
Fisk
Skaldjur.svg
Skaldjur
Beskrivning

Castellane Brut har en nyanserad doft med inslag av gula äpplen, bakade äpplen, citrus, ostronskal och nybakt bröd. Torr, frisk, fruktig och lång smak med tydlig brödighet och inslag av grapefrukt, äpple, citron och mineral.

Rekommendation

Som apéritif eller till lättare fisk- och skaldjursrätter. Varför inte en ångad rödtungsfilé med champagnesås, löjrom och pressad mandelpotatis.

  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    12 %
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Chardonnay 35%
    Pinot Noir 35%
    Pinot Meunier 30%
  • Sockerhalt
    9 gram/liter
  • Lagring

    God att dricka nu men kan lagras något år om man så önskar..

  • Produktion

    Druvorna kommer från 70 utvalda byar runt om i Champagnedistriktet. Varje vin vinifieras vid låg temperatur, cirka 16-18 grader, och var för sig, för att sedan föras samman till denna blend. Vinet jäses på ståltank och man genomför också malolaktisk jäsning. För att behålla kvalitet och stil år efter år används ca 15% reservvin (äldre lagarade viner). Dosage är 9 gram socker per liter och champagnen har vilat på sin jästfällning i 24 månader innan degorgering (process där man tar bort jästfällningen och sätter på den riktiga korken och grimman)

Kul att veta

Champagne de Castellane är ett klassiskt champagnehus, grundat av Vicomte de Castellane 1895. De ingår sen 1999 i Laurent-Perrier gruppen med bland andra, Salon, Delamotte och Jeanmaire.

Huset är beläget i Epernay och på plats är Castellane svårt att missa med sitt kända vattentorn nedanför Avenue de Champagne som syns över hela staden.

Castellane har ett rött kors som symbol. Korset kallas St. André Cross och valdes från början som en hyllning till Champagnes äldsta regemente, men även för att det är en symbol som lätt kan igenkännas och symbolisera detta fina varumärke. Många kända konstnärer har gjort sina tolkningar av korset.

89 poäng (+) En rund, rik och bussig champagne med solmogen, öppen frukt, viss fruktsötma och inslag av päron, persikor, äpple, blommor och mineraler.

Reviewer Name
Dina Viner, Februari 2021

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager