Potatis- och cheddarroyal med forellrom.
Krögaren Fredrik Eriksson har skapat fyra välkomponerade rätter till vilka Jonas Odland, Master Blender och kryddmästare för O.P. Anderson, omsorgsfullt matchat lika många snapsar. Både recept och snapsar har sina ursprung i svenska råvaror och traditioner med julens smaker som utgångspunkt.

Till potatis-royal med forellrom serveras med fördel:
O.P. Anderson Julaquavit är kryddad med kummin, anis och fänkål precis som originalet. Med juliga toner av pomerans, cognac och sherry samt lagring på cognacsfat får den en fyllig och avrundad smak.
För dig som hellre dricker vin än öl till maten föreslår vi det här mousserande vinet. Smaken är torr och fräsch med behaglig mousse och bra smakintensitet, där man finner både citron, tropiska frukter, rostat bröd, honung och en touch av röda frukter.