Potatiskakor i ugn till påskbuffén.

Ibland kan det vara kul att servera något annat än klassisk potatisgratäng. Därför bjuder jag den här gången på små, otroligt goda potatiskakor som jag gräddat i en muffinsplåt och som passar perfekt till påskbordet. Har man ingen muffinsplåt går det bra att grädda i en avlång brödform i stället. Kom ihåg att klä formen med bakplåtspapper och låt den gå lite längre i ugnen bara!
Potatiskakor i ugn
Rating
45 min

Potatiskakor i ugn

500 g potatis
2 morötter
10 cm purjolök
1 ägg
3 dl grädde
salt
svartpeppar
västerbottenost
1. Riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn eller i en matberedare.
2. Skiva purjolöken i fina strimmor. Blanda i ägg, grädde, salt och svartpeppar.
3. Smörj en muffinsplåt med smör och fördela potatisen i formarna. Toppa med lite riven västerbottenost. Grädda i 225°C i cirka 30 minuter.

Vintips till potatiskakor i ugn: 

Systembolagsnummer: 71020 229,00 kr

Det här vinet har ett bra djup i doften med inslag av nyklippt gräs, krusbär, en fläkt av blommiga toner och rökig mineralitet. Smaken är torr och frisk med ren och fräsch fruktighet med inslag av krusbär, fläder, citron, mineral. Vinet har en fin elegans och bra balans.

 kr

Falkenstein Riesling har en fräsch doft med inslag av persika, aprikos, mineral och citrus. Smaken är torr med bra balans,  trevlig fruktighet med inslag av stenfrukt, citrus och mineral. Bra smaklängd och intensitet som passar bra till vegetariskt och fisk. 

Se också

Gör din påskbuffé komplett med ett gott bröd. Focaccia är ett väldigt lättbakat bröd som du kan variera i det oändliga när det kommer till smaksättning.

Läs mer

Små fina grillspett gör sig otroligt bra på en buffé. Här kan du välja vad du gillar bäst. Både lamm och fläskkött blir otroligt goda efter att ha marinerats med denna marinad. 

Läs mer

Att tillaga en hel kyckling i ugn är ett väldigt smidigt sätt att laga mat på. Fyll den med de smaker du gillar allra bäst. Här har jag tagit citron, lök och vitlök vilket passar väldigt bra så här på våren.

Läs mer

Det här är ett utmärkt vegetariskt alternativ till sill! Den inlagda zucchinin fungerar fint att använda i olika röror, men gör sig precis lika bra som här, när den bara är inlagd.

Läs mer

Man behöver inte alltid ha sill till nubbe. Ibland kan det vara gott med en god laxröra också. Servera gärna laxröran i fina snapsglas.

Läs mer

När man, som på en buffé, har många olika rätter kan jag tycka att en kall sås gör sig allra bäst. 

Läs mer
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager