Bjud vännerna på lyxiga snittar med smaker av Asien. Asiatisk laxtartar med äpple och ingefära - en given vinnare på både festen och till fredagsmyset.
Lite pilligt men oj så gott! Fluffiga rispapper som du fyller med en smakrik röra gjord på färsk lax, wasabimajonnäs och finstrimlat äpple. Receptet är framtaget för att matchas med den klassiska snapsen O.P. Anderson Petronella som har en frisk och fyllig äppelkaraktär.
Skala, dela och kärna ur äpplet. Skär äpple och lax i små tärningar.
Blanda äpple- och laxtärningar med wasabimajonnäs, limeskal och juice samt finhackad gari (syltad ingefära). Smaka av med flingsalt och nymald svartpeppar.
Hetta upp oljan till 160–180° i en kastrull eller stekpanna.
Doppa ner rispappren, ett i taget i den heta oljan. Låt dem svälla och bli puffiga, tar cirka 5 sekunder. Ta upp med hålslev eller pincett och lägg på tallrik med hushållspapper. Salta lätt.
Bryt rispapper i mindre bitar. Lägg på laxtartar, strö över furikake och dekorera med ärt- och rödbetsskott.
Sverige
149 kr
Frisk och fyllig äppelkaraktär med tydlig kryddighet av kummin och toner av anis och fänkål. Fyllig, rund och frisk smak.
En läskande drink med O.P. Anderson Petronella som du toppar med Sprite och lite mousserande vin.
Läs mer
Sommarsallad med färskpotatis, varmrökt lax, hallon och getost - hur gott låter inte det? Passar lika bra till söndagsmiddagen som till större bjudningar.
Läs mer
O.P. Anderson bjuder här på en härligt syrlig alkoholfri drink med O.P. Anderson Petronella Alkoholfri Snaps. En underbar drink att bjuda på i vår och sommar.
Läs mer
Denna drink med smak av hallon och äpple ser kanske avancerad ut men är superenkel att göra!
Läs mer