Hemligheten ligger i kryddblandningen! Gör riktigt smarriga tacos med Fredagskockens recept på kryddmix, guacamole och salsa.
Uppdatera det klassiska fredagsmyset med en lite lyxigare variant av den vanliga svenska tacon. Den hemgjorda kryddblandningen gör all skillnad menar Mattias Larsson som skrivit kokboken "Fredagskockens hamburgare och tacos".
Börja med guacamolen. Skala och kärna ur avokadorna. Skala och riv eller pressa vitlöken. Kärna ur och finhacka chilin. Tärna tomaterna smått.
Mosa samman samtliga ingredienser till guacamolen och smaka av med salt.
Kvarta tomaterna till salsan och finstrimla salladslöken. Kärna ur och finhacka chilin. Finriv skalet från limen och pressa saften.
Blanda samman samtliga ingredienser till salsan och smaka av med salt.
Värm en stekpanna till högsta temperatur. Häll ner oljan i stekpannan och bryn köttfärsen med de torra kryddorna i ca 5 minuter.
Tillsätt tomatpurén och rör runt ordentligt. Häll på vatten och låt det koka in tills färsen är nästan torr men fortfarande glansig. Smaka av färsen med salt.
Servera tortillabröden med kryddig färs, tomatsalsa, guacamole, gräddfil, sallad och ost.
Australien
79 kr
AUSSIE Kangarouge Shiraz har en trevligt fruktig doft med inslag av björnbär, blåbär och sötlakrits. Smaken är fruktig med toner av mörka frukter och bär samt sötlakrits.
Italien
99 kr
109 kr
Ett ekologiskt italienskt rödvin med toner av körsbär, örtkryddor och plommon. Perfekt till pasta och italienska rätter.
Recept: Mattias Larsson
Tryffelburgare som både kan göras med riktig tryffel eller tryffelolja beroende på vad du har hemma. Receptet kommer från boken "Fredagskockens hamburgare och tacos" av Mattias Larsson.
Läs mer
Det asiatiska köket möter tex mex i den här goda sashimitacon. Receptet kommer från kokboken "Fredagskockens hamburgare och tacos".
Läs mer
Fredagskocken ger dig sitt recept på klassiska hamburgare. Ett perfekt recept när du vill ha en helt vanlig burgare. Kommer även med dryckestips.
Läs mer
Det mexikanska köket är ett av de mest etablerade internationellt. Vi lär dig att välja passande dryck till detta kryddstarka kök.
Läs mer