Dog Point Pinot Noir 2015

Ursprung
Nya Zeeland, Marlborough
Pris inkl. moms
369,00 kr
Systembolaget nr
76879

Pris inkl. moms
369,00 kr
Systembolaget nr
76879

Fågel.svg
Fågel
Fet-mat.svg
Fet mat
Gris.svg
Gris
Lamm.svg
Lamm
Nötkött.svg
Nötkött
Ost.svg
Ost
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Dog Point Pinot Noir 2015 har en mycket intensiv och nyansrik doft med fina inslag av röda och mörka stenfrukter och bär, kanel och kryddpeppar, torkade örtkryddor samt en lätt blommighet. Smaken är torr med bra syra, fin integrerad fatkaraktär, mjuka behagliga tanniner och intensiv smak med inslag av röda och mörka frukter, violer, kaffe och kryddor och mineral. Vinet är insmickrande elegant med en härlig eftersmak som stannar kvar bra länge.

Rekommendation

Till lätta och medelkraftiga kött och fågelrätter. Varför inte majskycklingbröst fyllda med svart trumpetsvamp och pärllök som serveras med gräddkokt salladskål samt och potatis- och parmesanbakelse.

  • Produkttyp
    Rött vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13,5 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Pinot Noir 100%
  • Sockerhalt
    mindre än 3 gram/liter
Årgång
2015
Lagring

Utmärkt god att dricka idag, men kan med fördel även lagras 2-5 år under goda förhållanden.

Produktion

Druvorna kommer från vingårdar på bergssluttningarna och det är 6 olika kloner av Pinot Noir där de äldsta planterades 1983. Skördeuttaget är 35hl/hektar och vinet jäser med hjälp av den naturliga jästen och 15% är hela klasar. Skalen urlakas under 3 veckor och lagringen sker i fat av fransk ek (35% nya fat) under 18 månader. Ingen klarning eller filtrering.

Pinot Noir är tillsammans med Sauvignon Blanc de druvor som helt dominerar den Nya Zeeländska vinnäringen både vad gäller odlingar, exportframgångar och rykte. I mars 2016 blev 225 hektar av Dog Points vinodlingar ekologiskt certifierade enligt Bio Gro New Zeeland och cirka 100 hektar av dessa används till Dog Point. Resten av druvorna säljs till andra vinproducenter.

Kul att veta

Det är ingen tvekan om att Dog Point Vineyard som gjorde sin första årgång 2002 tillhör en av de starkaste stjärnorna på den Nya Zeeländska vinhimlen. Vingårdarna som används till Dog Point är ca 100 hektar och en av de äldsta i regionen. De är belägna i Wairau Valley, och granne till Marlboroughs första kommersiella vingård som planterades 1973. Namnet kommer från de första europeiska bosättarna i området som kallade platsen för Dog Point som en hänvisning och hyllning till hårt arbetande fårhundar som ibland blev förlorade och förvildade. Ett vanligt inslag i det vackra landskapet är det inhemska Ti Kouka trädet, som också pryder vinegendomens etiketter.

Dog Point Vineyard drivs av två familjer, där Ivan Sutherland och James Healy som båda har ett förslutet på Cloudy Bay ansvarar för vintillverkningen. Druvorna som handskördas kommer alltid från de egna vingårdarna och odlas ekologiskt med låga skördeuttag. Vinmakarfilosofin är att man skall göra så få ingrepp som möjligt, så att använda den naturliga jästen är givetvis en självklarhet. Egendomens höga kvalitetsambitioner märks ända ner till minsta detaljnivå, och man har därför valt att endast producera 4 olika viner från de tre druvsorterna Pinot Noir, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Den kompromisslösa inställningen visar sig tydligt om man studerar vilka poäng deras viner har fått av Robert Parker i The Wine Advocate. I jämförelse med det Nyzeeländska ikonvinet Cloudy Bay utkristalliserar sig Dog Point som en tydlig vinnare.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager