Planeta Etna Rosso DOC

Ursprung
Italien
Pris inkl. moms
199,00 kr
Systembolaget nr
79266

Pris inkl. moms
199,00 kr
Systembolaget nr
79266

Fågel.svg
Fågel
Gris.svg
Gris
Lamm.svg
Lamm
Nötkött.svg
Nötkött
Ost.svg
Ost
Beskrivning

Planeta Etna Rosso DOC är ett elegant, nyanserat och uttrycksfullt rött vin med toner av moreller, smultron, vanilj, blommor och kryddiga toner från fat, mineraler och svartpeppar. Ett medelfylligt och mjukt vin med finstämda tanniner.

Rekommendation

Vinet passar till pasta, gärna tomatbaserad. Prova även tillsammans med lättare kötträtter. Varför inte kalvstek eller en italiensk osso buco.

  • Produkttyp
    Rött vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    14 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Druva
    Nerello Mascalese 100%
  • Sockerhalt
    mindre än 4 gram/liter
Årgång
2018
Lagring

Vinet kan drickas nu men även sparas i 2-3 år från under bra lagringsförhållanden.

Produktion

Druvorna till vinet plockas för hand i trälådor och kyls ner till 10˚C innan man gör det slutliga urvalet. Jäsningen sker sedan på ståltankar vid 25˚C under 12 dagar. Efter ungefär 18 dagar pressar man vinet. Slutligen lagras det på fat under 6 månader, enbart på äldre barriquer för att framhäva frukten i vinet. Därefter har vinet fått vila ytterligare i 7 månader på butelj.

Kul att veta

Den svarta lavajorden nedanför vulkanen Etna på Sicilien ger vinerna härifrån en mycket speciell karaktär med unika mineraltoner. Det var på 1990-talet som de lokala producenterna började experimentera med att ta fram finare kvalitetsviner från området runt Etna. Planeta var en av pionjärerna i den satsningen. Förutsättningarna för vinodling här är utmanande med väldiga temperaturskillnader och väderväxlingar.

Planeta är en av öns mest meriterade vinproducenter och bjuder samtidigt på en resa genom Sicilien, från väster till öster. Vi börjar i Menfi i sydväst där det finns 2 vinerier Ulmo och Dispensa, fortsätter mot Vittoria och Noto längst ned i sydöst innan vi drar norrut mot Etnas lavatäckta sluttningar och slutligen i norr Capo Milazzo. På dessa platser ligger de sex vinerier som Planera byggt med omkringliggande vingårdar. Egendomar som har stor variation både i jordmån, topografi och det lokala klimatet.

Planeta arbetar mycket med frågor rörande miljö, hållbarhet och etiska frågor. Vad det gäller miljöarbetet har man kommit mycket lång och har erhållit miljöcertifieringen SOSTAIN., där man nått den högsta graden. Man arbetat mycket med kultur och välgörenhetsarbete. I olika projekt skänker man pengar till bland annat Wine for Life och OXFAM.

14,5 poäng (=) Dov, återhållen doft av smörkola, björnbär och mörka körsbär med ett stänk lagerblad. Fruktig smak med frisk fruktsyra, runda tanniner i en medelstor kropp med lätt restsötma.

Reviewer Name
Munskänkarna med Vinjournalen September 2019

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager