Saffransplättar med lättvispad grädde och tranbärssylt

Saffransplättar med lättvispad grädde och tranbärssylt.

Små gyllene saffransplättar passar perfekt att servera på glöggminglet, med lite lättvispad grädde och valfri sylt till. Jag kokade egen tranbärssylt i år, men annars gillar jag att ha björnbärssylt eller hjortronssylt till också!

Plättarna kan med fördel gräddas innan och förvaras i kylen, så slipper ni ha köket fyllt med stekos när gästerna kommer. Ta bara fram plättarna i rumstemperatur ca 30 minuter innan de ska serveras.
Saffransplättar med lättvispad grädde och tranbärssylt
Rating
25 st
40 min

Saffransplättar

3 dl havremjöl
3 dl mjölk
3 ägg
1/2 g saffran
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 msk strösocker
1. Blanda havremjölk med hälften av mjölken. Rör helt klumpfritt.
2. Tillsätt resten av mjölken, ägg, saffran, bakpulver, salt och socker. Låt gärna smeten stå och svälla i ca 30 minuter.
3. Smöra en plättlagg med smör och grädda saffransplättarna gyllene.

Tranbärssylt

250 g tranbär
1 dl vatten
1 dl rörsocker
1. Koka upp tranbär och vatten.
2. Tillsätt sedan sockret och fortsätt koka på medelvärme i 10-15 minuter.

Servering

2 dl vispgrädde
1. Vispa grädden lätt.
2. Servera saffransplättarna med en klick lättvispad grädde och tranbärssylt.

Glögg till saffransplättar med tranbärssylt:

Systembolagsnummer: 91147 129,00 kr

Blossa Äppelglögg är baserad på äppelvin som kryddats med Blossas traditionella Muscatelvin. Den har sedan spetsats med den finaste Calvados och sötats med en kombination av äppeljuice och socker. Kryddningen kommer från Blossas traditionella glöggkryddor med en liten touch av Ceylonkanel.

35,00 kr

Blossa Hantverksglögg 2019 Äpple Vanilj är en alkoholfri glögg med en frisk äppelsmak i fin balans med Blossas lagrade kryddblandning. Smaken är mild med inslag av kryddnejlika och en mjuk sötma från vaniljen.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager