Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning.
- Jag låg nästan ner på golvet och vispade för att armarna var så trötta men så bra det gick, min blev nog bäst om jag får säga det själv. Jag var sjukt nöjd och hade sjukt kul under utmaningen. Så här efteråt kan man ju fuska med både elvisp och bakpulver så detta är en baggis, men en sinnessjukt god baggis.
Om du vill kan du byta ut krämen mot sylt, grädde smaksatt med punsch, eller chokladsmörkräm. Man kan även variera den genom att hacka i något knastrigt i fyllningen: daim, pistagenötter eller annat gott.

Saffransrulltårta
pappret som kakan gräddats på. Låt kakan kallna.
Apelsinchokladfyllning
Vi rekommenderar att du serverar glögg till saffransrulltårtan. Den här är spetsad med rom som tillsammans med glöggkryddor ger den en smak av romrussin, punsch och arrak.