Snabblagad lövbiffsgryta.

Grytor och långkok är verkligen något som hör vintermånaderna till. Och visst är det härligt att kunna servera en väldoftande, smakrik och varm gryta när det är kyligt ute. Nackdelen med långkok, det är just att de är långkok. Kanske inget man ställer sig och lagar efter en stressig dag på jobbet.

Det är då man plockar fram lövbiffen. För när man gör gryta på lövbiff behöver den inte koka länge för att köttet ska bli mört och underbart gott! Jag har en svaghet här i livet. Som lyfter varenda gryta till nästa nivå. Och det är syltlök. Söt, syrlig, mjuk och full av smak. Dessutom tar den bort ett moment då du slipper skala och steka löken. Fiffigt va?

Vi serverar lövbiffsgrytan med ris och ett glas CHILL OUT Cabernet Sauvignon Australia, ett medelfylligt och kryddigt vin med toner av mörka frukter, fat, viol och lakrits.
Lövbiffsgryta
Rating
6
40 min
800 g lövbiff
smör att steka i
2 msk tomatpuré
2 msk oxfond
2 msk soja
1 tsk dijonsenap
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk mjöl
1 burk (395 g) syltlök
salt & svartpeppar
färsk persilja
1. Strimla nötköttet och stek det i smör i omgångar i en gryta. När allt kött fått fin färg, lägg allt kött i grytan och fortsätt att steka.
2. Tillsätt tomatpuré, oxfond, soja, senap och grädde.
3. Rör ut mjölet i lite av mjölken och slå på tillsammans med resterande mängd mjölk. Låt allt koka upp och koka i cirka 20 minuter.
4. Häll av lagen från syltlöken och ha sedan i den i grytan. Låt koka ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.
5. Toppa med färsk persilja och servera till nykokt ris.

Vintips till lövbiffsgrytan:

Systembolagsnummer: 6873 214,00 kr

Servera grytan tillsammans med ett glas CHILL OUT Cabernet Sauvignon Australia, ett medelfylligt, generöst och kryddigt vin med toner av mörka frukter, fat, viol och lakrits.

Du kanske också är intresserad av:

Finns det något godare än en mustig gryta under ruggiga höstkvällar? Linnéa har gjort en riktigt köttgryta med rotfrukter som serveras med rostad potatis och ett glas tempranillo. 

Läs mer

Sofia Wood delar med sig av ett av hennes mest populära recept - vodkapasta. Vodkapasta är både enkelt att tillaga och lämnar tallrikarna renskrapade. 

Läs mer
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager