Spetskål med äpple, brysselkål och kryddpeppar.
Denna vegetariska rätt kan med fördel serveras som en mellanrätt under julmiddagen. Den krämiga kålen som kokats i grädde toppas av en fräsch äppel- och kryddsallad. Till detta passar det alldeles utmärkt att dricka O.P. Anderson Petronella Julsnaps.

Spetskål med äpple, brysselkål och kryddpeppar serveras med fördel tillsammans med:
O.P. Anderson Petronella Julsnaps har samma grundkryddning som vanlig O.P. men avrundas med ekologisk äppelmust, pomerans och sherry. Resultatet blir en frisk, fruktig och julig smak med en tydlig kryddighet av kummin och toner av anis och fänkål.
Föredrar du vin framför öl till maten vill vi tipsa om denna Riesling. Smaken är nästan torr och frisk med bra balans och inslag av persika, litchi samt en touch av citruszest.