Rabarber och rosmarin.

En vacker, syrlig och fräsch drink från Rebecca Hübbes bok Dejlig - att samlas kring mat från morgon till kväll. Om man inte orkar vänta tills rabarbern kommer går det utmärkt att använda fryst!

Drink med rabarber och rosmarin
Explorer Gin

Explorer Gin

Sverige

219,00 kr


logo

2

logo

1 h 5 min

Rabarber och rosmarin:

Ingredienser

  • 10 cl gin

  • 6 cl färskpressad citronsaft

  • 6 cl rabarber- och rosmarinsockerlag*

  • en äggvita

  • två kvistar rosmarin

Gör så här

    1. I en shaker har du i gin, citronsaft, sockerlag och äggvita. Skaka först ordentligt utan is, så du bygger upp ett tjusigt skum.

    2. Tillsätt isen och skaka ordentligt innan du silar av den.

    3. Förbered gärna med kalla glas och en stor isbit i vardera.

    4. Dekorera med rosmarinkvistar och avnjut drinken som den är eller ihop med plockmat, till en bok eller med dina bästa vänner.

Rabarber- och rosmarinsockerlag:

Ingredienser

  • 1 dl strösocker

  • 1 dl vatten

  • 100 g rabarber

  • ett par kvistar rosmarin

Gör så här

    1. Skär rabarbern i grövre bitar.

    2. Koka socker, vatten, rosmarin och rabarber. Låt dra någon timma.

    3. Sila av och häll upp på flaska. Förvara i kylskåp.

Explorer Gin

219,00 kr


Den här ekologiska ginen från Explorer har en nyanserad smak med inslag av enbär, kryddor och citrus. Den passar perfekt i Rebeccas drink och andra typer av gindrinkar!

Recept: Rebecca Hübbe