Supersnabb, mättande och fantastiskt god grönsakssoppa.

Supersnabb, mättande och fantastiskt god grönsakssoppa.

En fantastisk grönsakssoppa som är både supergod och mättande. Den är också otroligt nyttig och trots att de flesta av ingredienserna är råa så upplevs de som tillagade - magiskt! Men det bästa med den här grönsakssoppan är nog att den bara tar en kvart att göra!
Snabb och mättande grönsakssoppa
Rating
2
15 min

Grönsakssoppa

9 dl vatten
2 dl ekologiska röda linser
2 röda lökar
4 blomkålsbuketter
4 broccolibuketter
3 stora grönkålsblad
1 cm ingefära
2 vitlöksklyftor
1 msk grönsaksbuljong (inte tärning)
Saft från en halv citron
Salt och svartpeppar
Ev. hackad persilja
1. Hacka lök och vitlök.
2. Koka upp vattnet med linser, lök och buljong i en stor kastrull. Låt koka i 10 minuter.
3. Ta bort kastrullen från plattan och lägg i alla grönsaker och kryddor (förutom persiljan).
4. Mixa med mixerstav tills du fått en grönsakssoppa som fortfarande har små bitar.
5. Pressa i citron och rör om. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Toppa din grönsakssoppa med hackad persilja om du känner för det!

Vin till grönsakssoppan:

Systembolagsnummer: 15558 219.00 kr

Till grönsakssoppan passar det mycket bra med ett glas Drostdy-Hof Chardonnay Viognier! Vinet har en fruktig och aromatisk doft av persika, mandarin och nektar. Torr, medelfyllig smak av nektar, persika, citrus och äpple. Balanserad syra och kryddigt avslut med en touch av vitpeppar.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager